Publisert av Vegard Landaas

Kraft – Kjøttkraft – brun kraft – med eller uten trykkoker


OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP

Når du bruker trykkoker sparer man både tid og energi. Opptil 70% besparelse.

  • 1 kg ben fra storfe
  • 1 liter / 1 kg vann
  • 2 dl / 200g rødvin (valgfritt)
  • 3 ss tomatpuré (valgfritt)
  • 2 laurbærblad eller limeblad
  • 1 ss hel pepper
  1. Sett ovnen på 250 grader
  2. Legg ben på stekebrett og sett i oven i 10 minutter
  3. Legg stekte ben, vann, rødvin og krydder i en trykkoker
  4. Kok i 2 time i trykkoker ( 4 til 12 timer i vanlig kjele)
  5. Kjøl ned før du åpner lokket på trykkokeren
  6. hell over en sil og ned i beholdere for å fryse ned

IKEA 365+ Matoppbevaring med lokk, 180 ml er perfekt oppbevaring for å fryse kraft. Tar litt plass i fryseren, men du har orden, lett å finne, lett å merke og lett å tine. Putt hele boksen i varmt vannbad 30 sekunder, og den slipper lett.

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.