OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP
Når smør møter chili og koriander, skjer det magi. Dette er ikke bare et smør – det er en smakseksplosjon som løfter alt fra grillede grønnsaker til saftige kjøttstykker. Perfekt når retten trenger et hint av friskhet og varme.
🧂 Ingrediensliste
- 20 g klaret smør
- 1 ss (ca 3 g) koriander
- ½ stk (ca 5 g) rød chili
- 1 krm (ca 0.5 g) salt
- 1 krm (ca 0.5 g) pepper
🔧 Fremgangsmåte
- Smelt smøret i en liten kjele på svak varme.
- Tilsett finhakket koriander og chili.
- La det trekke i 2–3 minutter uten å koke.
- Smak til med salt og pepper.
- Server umiddelbart eller oppbevar i tett glass.
Prisberegning for retten
Basert på gjeldende normalpriser for september 2025, kan du se estimert kostnad for denne retten. Beregningen tar utgangspunkt i mengdene som brukes i oppskriften og viser totalpris samt pris per porsjon.
[2d_prisberegn porsjoner=»2″ items=»smor:20g, koriander:3g, chili:5g, salt:0.5g, pepper:0.5g»]
🔪 Anbefalt kjøkkenutstyr
kniv
🌍 Opprinnelsesland
Mexico 🇲🇽
Serveringstips
Perfekt til grillet kjøtt eller fisk
Prøv det over smørdampet kål
Variasjonsforslag
Bytt koriander med frisk persille for mildere smak
Tilsett litt limesaft for ekstra friskhet
Lagringstips
Holder seg 3–4 dager i kjøleskap i tett beholder
🧠 Metadata
Tilberedningstid: 5 minutter
Antall porsjoner: 2
Holdbarhet: 3–4 dager i kjøleskap
• Fri for: gluten, laktose, nøtter
Passer til: lavkarbo, keto, paleo
🗂️ Kategorisering
Sauser
Næringsinnhold per 100 g, Smør – med koriander og chili
- Spiselig del: 100 %
- Vann: 24.9 g
- Kilojoule: 2600 kJ
- Kilokalorier: 622 kcal
- Fett: 69.1 g
- Mettede fettsyrer: 42.9 g
- Trans-umettede fettsyrer: 2.0 g
- Cis-enumettede fettsyrer: 19.3 g
- Cis-flerumettede fettsyrer: 2.8 g
- Omega-3: 0.4 g
- Omega-6: 2.3 g
- Kolesterol: 176 mg
- Karbohydrat uten kostfiber: 1.9 g
- Sukrose: 0.4 g
- Glukose: 0.5 g
- Fruktose: 0.5 g
- Laktose: 0 g
- Maltose: 0 g
- Galaktose: 0 g
- Stivelse: 0.5 g
- Kostfiber: 1.0 g
- Protein: 0.7 g
- Salt: 1.7 g
- Vitamin A: 0.50 mg-RE
- Retinol: 0.45 mg
- Beta-karoten: 0.05 mg
- Vitamin D: 0.001 mg
- Vitamin E: 2.1 mg-ATE
- Tiamin: 0.01 mg
- Riboflavin: 0.03 mg
- Niacin: 0.20 mg
- Vitamin B6: 0.08 mg
- Folat: 20 µg
- Vitamin B12: 0.0001 mg
- Vitamin C: 27 mg
- Kalsium: 30 mg
- Jern: 2.0 mg
- Natrium: 700 mg
- Kalium: 132 mg
- Magnesium: 10 mg
- Sink: 0.10 mg
- Selen: 1 µg
- Kopper: 0.07 mg
- Fosfor: 32 mg
- Jod: 5 µg