Agurk og reddik salat 🥗 – Frisk sommersalat med urter – 3.0 g karb pr 100 g

---

OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP

---

En sprø og frisk salat som kombinerer agurkens kjølige crunch med reddikens pepperaktige sting. Dill og koriander gir et aromatisk løft, mens olivenolje binder det hele sammen med silkemyk fylde. Perfekt som siderett til grillmat eller som en lett lunsj.

---

🧂 Ingrediensliste

• 1/2 agurk
• 4 reddik
• 2 ss dill
• 2 ss koriander
• 4 ss olivenolje
• 1 krm salt
• 1 krm pepper

---

🔧 Fremgangsmåte

1. Del agurk og reddik i små terninger.
2. Finhakk dill og koriander.
3. Bland grønnsakene og urtene i en bolle.
4. Hell over olivenolje, og smak til med salt og pepper.
5. Bland godt og server umiddelbart.

---

🔪 Anbefalt kjøkkenutstyr

Skjærefjøl

Kokkekniv

Stålbolle

🌍 Opprinnelsesland

Norge 🇳🇴

💡 Tips til servering eller variasjon

Serveringstips

Passer perfekt til grillet fisk

Server med eggesmør

Variasjonsforslag

Bytt ut koriander med persille for en mildere smak

Lagringstips

Salaten bør spises fersk, men kan oppbevares i kjøleskap i 1 dag.

🧠 Metadata

Tilberedningstid: 10 minutter

Antall porsjoner: 2

Holdbarhet: 1 dag i kjøleskap

• Fri for: gluten, laktose, nøtter

Passer til: lavkarbo, lav FODMAP, vegetarisk

Næringsinnhold pr 100 g, Agurk og reddik salat

• Spiselig del: 100 %
• Vann: 85 g
• Kilojoule: 500 kJ
• Kilokalorier: 120 kcal
• Fett: 10 g
  • Mettede fettsyrer: 1.5 g
  • Trans-umettede fettsyrer: 0 g
  • Cis-enumettede fettsyrer: 7 g
  • Cis-flerumettede fettsyrer: 1.5 g
  • Omega-3: 0.1 g
  • Omega-6: 1.4 g
• Kolesterol: 0 mg
• Karbohydrat uten kostfiber: 3 g
  • Kostfiber: 1 g
  • Sukrose: 0.5 g
  • Glukose: 0.5 g
  • Fruktose: 0.5 g
  • Laktose: 0 g
  • Maltose: 0 g
  • Galaktose: 0 g
  • Stivelse: 0 g
• Protein: 1 g
• Salt: 0.5 g
• Vitamin A: 10 mikrogram-RE
  • Retinol: 0 mikrogram
  • Beta-karoten: 60 mikrogram
• Vitamin D: 0 mikrogram
• Vitamin E: 1 mg-ATE
• Tiamin: 0.05 mg
• Riboflavin: 0.05 mg
• Niacin: 0.5 mg
• Vitamin B6: 0.05 mg
• Folat: 10 mikrogram
• Vitamin B12: 0 mikrogram
• Vitamin C: 10 mg
• Kalsium: 20 mg
• Jern: 1 mg
• Natrium: 200 mg
• Kalium: 150 mg
• Magnesium: 10 mg
• Sink: 0.5 mg
• Selen: 1 mikrogram
• Kobber: 0.05 mg
• Fosfor: 30 mg
• Jod: 0 mikrogram