OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP
Grillet grønn paprika er en enkel, men smakfull rett som passer perfekt som tilbehør til kjøtt, fisk eller som en del av en tapasmeny. Når paprikaen grilles til skinnet blir svart, får den en sødme og røstet aroma som er uimotståelig.
🧂 Ingrediensliste
- 2 stk (ca 300 g) grønne paprika
- 2 ss (ca 20 g) olivenolje
🔧 Fremgangsmåte
- Sett stekeovnen på grillfunksjon, 250 °C.
- Del paprikaene i to og fjern kjerner og frø.
- Legg paprikaene med skinnsiden opp på et stekebrett og hell over olivenolje.
- Sett brettet på øverste rille og grill til skinnet er svart og boblete.
- Ta paprikaene ut og legg dem i en tett plastpose i 10 minutter for å løsne skinnet.
- Dra av skinnet og server.
🔪 Anbefalt kjøkkenutstyr
🌍 Opprinnelsesland
Spania 🇪🇸
💡 Tips til servering eller variasjon
Serveringstips
Server som tilbehør til grillet kjøtt eller fisk
Passer godt sammen med tabbouleh
Variasjonsforslag
Dryss over litt havsalt og frisk timian
Lagringstips
Oppbevares i kjøleskap i tett beholder i opptil 2 dager
🧠 Metadata
Tilberedningstid: 20 minutter
Antall porsjoner: 2
Holdbarhet: 2 dager i kjøleskap
• Inneholder: ingen allergener
• Fri for: gluten, laktose, nøtter
Passer til: lavkarbo, keto, vegetarisk
🗂️ Kategorisering
Grønnsaksretter
Næringsinnhold per 100 g, Grillet grønn paprika
- Spiselig del: 100 %
- Vann: 92.0 g
- Kilojoule: 120 kJ
- Kilokalorier: 29 kcal
- Fett: 2.0 g
- Mettede fettsyrer: 0.3 g
- Trans-umettede fettsyrer: 0 g
- Cis-enumettede fettsyrer: 1.2 g
- Cis-flerumettede fettsyrer: 0.5 g
- Omega-3: 0.05 g
- Omega-6: 0.45 g
- Kolesterol: 0 mg
- Karbohydrat uten kostfiber: 2.6 g
- Sukrose: 1.0 g
- Glukose: 0.8 g
- Fruktose: 0.8 g
- Laktose: 0 g
- Maltose: 0 g
- Galaktose: 0 g
- Stivelse: 0 g
- Kostfiber: 1.5 g
- Protein: 0.8 g
- Salt: 0.0 g
- Vitamin A: 0.08 mg-RE
- Retinol: 0 mg
- Beta-karoten: 0.08 mg
- Vitamin D: 0 mg
- Vitamin E: 0.6 mg-ATE
- Tiamin: 0.03 mg
- Riboflavin: 0.02 mg
- Niacin: 0.4 mg
- Vitamin B6: 0.1 mg
- Folat: 20 µg
- Vitamin B12: 0 µg
- Vitamin C: 60 mg
- Kalsium: 10 mg
- Jern: 0.3 mg
- Natrium: 2 mg
- Kalium: 210 mg
- Magnesium: 12 mg
- Sink: 0.2 mg
- Selen: 1 µg
- Kopper: 0.05 mg
- Fosfor: 25 mg
- Jod: 2 µg