OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP – GLUTENFRITT – LAKTOSEFRITT – MELKEFRITT – KORNFRITT – UTEN KUNSTIG SØTNING
En frisk sommersalat med ruccola, jordbær og valnøtter – en perfekt kombinasjon av sødme, syrlighet og crunch. Lett å lage og nydelig som tilbehør til grillmat eller som en lett lunsj.
🧂 Ingrediensliste
🔧 Fremgangsmåte
- Bland alle ingrediensene godt.
- Server.
🔪 Anbefalt kjøkkenutstyr
🌍 Opprinnelsesland
Internasjonal 🌍
💡 Tips til servering eller variasjon
Serveringstips
Passer perfekt til grillet fisk eller kylling.
Server sammen med smørdampet sommerkål.
Variasjonsforslag
Tilsett litt fetaost (hvis tolerert) for ekstra smak.
Bytt ut jordbær med bringebær for en friskere variant.
Lagringstips
Best servert nylaget.
🧠 Metadata
Tilberedningstid: 10 minutter
Antall porsjoner: 2
Holdbarhet: Best fersk
• Inneholder: valnøtter
• Fri for: gluten, laktose
Passer til: lavkarbo, vegetarisk
🗂️ Kategorisering
Grønnsaksretter
Næringsinnhold per 100 g, Sommersalat
- Spiselig del: 100 %
- Vann: 88 g
- Kilojoule: 150 kJ
- Kilokalorier: 36 kcal
- Fett: 2.4 g
- Mettede fettsyrer: 0.3 g
- Cis-enumettede fettsyrer: 1.4 g
- Cis-flerumettede fettsyrer: 0.7 g
- Omega-3: 0.1 g
- Omega-6: 0.6 g
- Kolesterol: 0 mg
- Karbohydrat uten kostfiber: 3.5 g
- Sukrose: 1.2 g
- Glukose: 1.1 g
- Fruktose: 1.2 g
- Kostfiber: 1.8 g
- Protein: 1.2 g
- Salt: 0.2 g
- Vitamin A: 0.04 mg-RE
- Vitamin C: 25 mg
- Vitamin E: 1.2 mg
- Folat: 0.03 mg
- Kalsium: 40 mg
- Jern: 0.6 mg
- Kalium: 250 mg
- Magnesium: 20 mg
- Sink: 0.3 mg
- Selen: 0.5 µg
- Fosfor: 35 mg
- Jod: 1 µg