Publisert av Vegard Landaas

Lange i grønnsaksform

OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP

  • 300 g lange filet
  • 50 g klaret smør
  • 2 vårløk, kun det grønne
  • 2 neper
  • 2 plommetomater
  • 1 boks hakkede tomater
  • 1 ss hvitvinseddik
  • 1 ss timian tørket, eller fersk
  • Salt og pepper
  1. Sett ovnen på 200°C
  2. Del fiskefileten i terninger og dryss over salt, la stå
  3. Skjær grønnsaker i biter og stek lett i 2 ss klaret smør
  4. Hell over bokstomater, eddik og krydder
  5. La det stå på lav varme i 15 minutter
  6. Hell grønnsaksmarked i en ildfast form og strø fiskebitene over
  7. Dekk med smør i tynne skiver (bruk ostehøvel)
  8. Stek i 15 minutter i ovn
  9. Server

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.