Publisert av Vegard Landaas

Østers saus – Oyster sauce (enkel)

OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP

  • 4 østers
  • 1/2 dl vann
  • 2 ss soyasaus (glutenfri)
  • 1 ts sukrinmelis
  • 1 ts agar agar
  1. Åpne østersene, men behold så mye som mulig av vesken i de
  2. Rens skjellene for kjøtt og ha det i en blender
  3. Kjør til en fin masse
  4. Ha skall, rester av -sterkeste og vann i en kjele
  5. Kok opp i 5 minutter
  6. Sil av
  7. Ta den avskilte vesken i en kjele sammen med østersmassen
  8. La det koke i 5 minutter
  9. Ta i soyasaus og rør inn sukrinmelis og agar agar
  10. La det småkoke i 3 til 4 minutter
  11. Hell over i en beholder og sett i kalt
  12. Klarer seg i kjøleskap 1 mnd

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.