Publisert av Vegard Landaas

Ramen lavkarbo

OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP

  • 5 dl svinekraft
  • 4 cm ingefær
  • 2 vårløk, det grønne
  • 1 ss dashi Kombu (tang, kan godt velge tang fra den norske fauna også.)
  • 1 ss riseddik
  • 2 ss soyasaus
  1. Kok opp kraft
  2. Rens og skjær ingefær og vårløk
  3. Kok alle ingrediensene i 20 minutter

Tilbehør

  • 50 g kjøtt fra kokt svineknoke
  • 2 vårløk, det grønne
  • 20 g bønnespirer
  • 1 ark nori tørket sjøgress (kan bruke annet tørket sjøgress)
  • 2 kokte egg
  1. Hakk vårløk i biter og skjær kjøttet i biter
  2. Dander alle ingredienser i to skåler
  3. Hell over kraften og server

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.