OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP
En smaksrik kålrett med et hint av chili og syrlig hvitvinseddik – enkel å lage og perfekt som tilbehør til kjøtt eller fisk.
🧂 Ingrediensliste
- 200 g hodekål
- 2 ss (ca 6 g) chiliflak
- 4 ss (ca 40 g) hvitvinseddik
🔧 Fremgangsmåte
- Skjær kålen i strimler.
- Legg alt i en liten trykkoker.
- Sett på medium varme.
- Når trykket i trykkokeren er etablert, kok i 10 minutter.
- Server umiddelbart.
🔪 Anbefalt kjøkkenutstyr
kniv
🌍 Opprinnelsesland
Asia 🇨🇳
💡 Tips til servering eller variasjon
Serveringstips
Passer godt til grillet kjøtt eller fisk.
Variasjonsforslag
Tilsett litt sesamolje for ekstra aroma.
Lagringstips
Best fersk – mister sprøhet ved lagring.
🧠 Metadata
Tilberedningstid: 15 minutter
Antall porsjoner: 2
Holdbarhet: Spises umiddelbart
• Fri for: gluten, laktose, melk, korn
Passer til: lavkarbo, lav FODMAP, vegetarisk
🗂️ Kategorisering
Grønnsaksretter
Næringsinnhold per 100 g, Surret chilikål
- Spiselig del: 100 %
- Vann: 92.0 g
- Kilojoule: 125 kJ
- Kilokalorier: 30 kcal
- Fett: 0.3 g
- Mettede fettsyrer: 0.1 g
- Trans-umettede fettsyrer: 0.0 g
- Cis-enumettede fettsyrer: 0.1 g
- Cis-flerumettede fettsyrer: 0.1 g
- Omega-3: 0.0 g
- Omega-6: 0.1 g
- Kolesterol: 0 mg
- Karbohydrat uten kostfiber: 1.2 g
- Sukrose: 0.3 g
- Glukose: 0.5 g
- Fruktose: 0.4 g
- Laktose: 0.0 g
- Maltose: 0.0 g
- Galaktose: 0.0 g
- Stivelse: 0.0 g
- Kostfiber: 1.5 g
- Protein: 1.0 g
- Salt: 0.02 g
- Vitamin A: 0.04 mg-RE
- Retinol: 0.00 mg
- Beta-karoten: 0.30 mg
- Vitamin D: 0.00 mg
- Vitamin E: 0.20 mg-ATE
- Tiamin: 0.02 mg
- Riboflavin: 0.02 mg
- Niacin: 0.30 mg
- Vitamin B6: 0.03 mg
- Folat: 0.010 mg
- Vitamin B12: 0.00 mg
- Vitamin C: 14.0 mg
- Kalsium: 20 mg
- Jern: 0.4 mg
- Natrium: 8 mg
- Kalium: 140 mg
- Magnesium: 12 mg
- Sink: 0.2 mg
- Selen: 0.3 µg
- Kopper: 0.1 mg
- Fosfor: 25 mg
- Jod: 0 µg