OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP
Ingredienser:
- 2 kg fiskebein, fiskehoder og avskjær
- Vann til det dekker (ca. 2 liter)
- 1 purre, det grønne (ca. 50 g)
- 3 stk limeblader (ca. 3 g)
- 1 stk sitrongress (ca. 10 g)
- 2 stk laurbærblad (ca. 2 g)
- 1 ss hel pepper (ca. 6 g)
- 1 ss salt (ca. 15 g)
- Kok opp vann og fisk
- Skum av
- Ta i resten av ingrediensene
- Småkok i 20 minutter
- Sil av
- Legg i passende beholdere og frys ned
Næringsinnhold pr 100 g
Spiselig del: 100 %
Vann: 95 g
Kilojoule: 30 kJ
Kilokalorier: 7 kcal
Fett: 0.1 g
Mettede fettsyrer: 0 g
Trans-umettede fettsyrer: 0 g
Cis-enumettede fettsyrer: 0 g
Cis-flerumettede fettsyrer: 0 g
Omega-3: 0 g
Omega-6: 0 g
Kolesterol: 0 mg
Karbohydrat uten kostfiber: 0.5 g
Kostfiber: 0.2 g
Sukrose: 0 g
Glukose: 0.1 g
Fruktose: 0.1 g
Laktose: 0 g
Maltose: 0 g
Galaktose: 0 g
Stivelse: 0 g
Protein: 0.5 g
Salt: 0.8 g
Vitamin A: 10 mikrogram-RE
Retinol: 0 mikrogram
Beta-karoten: 60 mikrogram
Vitamin D: 0 mikrogram
Vitamin E: 0.1 mg-ATE
Tiamin: 0.02 mg
Riboflavin: 0.02 mg
Niacin: 0.1 mg
Vitamin B6: 0.03 mg
Folat: 5 mikrogram
Vitamin B12: 0 mikrogram
Vitamin C: 1 mg
Kalsium: 10 mg
Jern: 0.2 mg
Natrium: 320 mg
Kalium: 50 mg
Magnesium: 5 mg
Sink: 0.1 mg
Selen: 0 mikrogram
Kobber: 0.02 mg
Fosfor: 10 mg
Jod: 0 mikrogram
Kilde: www.2diabetes.no