OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP
Sprø og smakfulle kålrotflak – et perfekt lavkarbo-alternativ til potetchips.
🧂 Ingrediensliste
- 300 g kålrot
- 100 g klaret smør
🔧 Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 200°C.
- Smelt smøret i en kjele.
- Skjær av skallet på kålroten.
- Skjær 2 mm tynne skiver med en mandolin eller ostehøvel (Husk å beskytte fingrene med kuttsikker hanske).
- Legg skivene på et stekebrett på bakepapir.
- Hell over smeltet smør og sett i ovnen.
- Stek i 10 til 15 minutter.
- Server.
🔪 Anbefalt kjøkkenutstyr
kniv
mandolin eller ostehøvel
🌍 Opprinnelsesland
Norge 🇳🇴
💡 Tips til servering eller variasjon
Serveringstips
Server som snacks eller som tilbehør til grillmat.
Variasjonsforslag
Dryss over chiliflak for ekstra smak: chiliflak
Lagringstips
Best ferske – kan oppbevares i lufttett boks i 1 dag.
🧠 Metadata
Tilberedningstid: 25 minutter
Antall porsjoner: 2
Holdbarhet: 1 dag i lufttett boks
• Inneholder: melkefett (smør)
• Fri for: gluten, korn
Passer til: lavkarbo, lav FODMAP
🗂️ Kategorisering
Grønnsaksretter
📊 Næringsinnhold per 100 g, Kålrotflak
- Spiselig del: 100 %
- Vann: 82.0 g
- Kilojoule: 536 kJ
- Kilokalorier: 128 kcal
- Fett: 9.8 g
- Mettede fettsyrer: 6.2 g
- Trans-umettede fettsyrer: 0.0 g
- Cis-enumettede fettsyrer: 2.4 g
- Cis-flerumettede fettsyrer: 1.2 g
- Omega-3: 0.2 g
- Omega-6: 0.3 g
- Kolesterol: 10 mg
- Karbohydrat uten kostfiber: 3.2 g
- Sukrose: 1.0 g
- Glukose: 1.1 g
- Fruktose: 1.1 g
- Laktose: 0.0 g
- Maltose: 0.0 g
- Galaktose: 0.0 g
- Stivelse: 0.0 g
- Kostfiber: 2.0 g
- Protein: 0.7 g
- Salt: 0.04 g