OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP
- 5 egg
- 3 dl vann
- 400 g frø og/eller nøtter( sesamfrø, valnøtter, peanøtter)
- 1 ss fiberhusk
- 2 ts bakepulver
- 50 g fibrex
- Sett stekeovnen på 190 grader
- Bland egg og vann i en bolle
- Knus frø og nøtteblandingen i en blender
- Bland inn fiberhusk, fibrex og bakepulver i frø/nøtteblandingen
- Rør alt det tørre inn i egg og vannblandingen
- La røren hvile i 5 min før du heller den over i en brødform som er dekket med bakepapir
- Stek i 45 min på nederste rille
- Ta brødet ut av formen og stek videre i 15 min
Næringsinnhold pr. 100 g
Nøtter og frø i utregningen: 100 g solsikkefrø, 50 g sesamfrø, 50 g linfrø, 100 g gresskarkjerner, 100 g valnøtter
- Karbohydrat 4 g
- Stivelse 0,1 g
- Sukkerarter 1,6 g
- Kostfiber 9,3
- Protein 16,4 g
- Fett 31,1 g