Kinakål – Coleslaw – frisk kålsalat – 3.5 g Karb pr 100 g 🥗

OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP – GLUTENFRITT – LAKTOSEFRITT – KORNFRITT – UTEN KUNSTIG SØTNING

En sprø og frisk coleslaw med kinakål, gulrot og en kremet dressing med majones, kokosyoghurt og et hint av sennep. Perfekt til grillmat, fisk eller som en frisk siderett.

---

🧂 Ingrediensliste

• 1/2 kinakål
• 1 gulrot
• 2 ss persille
• 1 vårløk (kun det grønne)

Dressing

• 2 dl hjemmelaget majones
• 1 ss hvitvinseddik
• 1 ss Dijonsennep
• 3 ss kokosyoghurt
• 3 ss ketchup uten sukker
• Salt og pepper

---

🔧 Fremgangsmåte

1. Kutt kinakål, gulrot, persille og vårløk i strimler og små biter.
2. Bland alle grønnsakene i en stor bolle.
3. Rør sammen majones, hvitvinseddik, sennep, kokosyoghurt, ketchup, salt og pepper til en jevn dressing.
4. Vend dressingen inn i grønnsakene.
5. La gjerne salaten stå i kjøleskapet en stund for å trekke smak.
6. Server kald som tilbehør.

🔪 Anbefalt kjøkkenutstyr

skjærefjøl

bolle

🌍 Opprinnelsesland

USA 🇺🇸

💡 Tips til servering eller variasjon

Serveringstips

Perfekt tilbehør til grillmat eller stekt fisk

Server sammen med lavkarbobrød

Variasjonsforslag

Tilsett litt hakket frisk dill

Bytt ut ketchup med litt chilisaus for en spicy vri

Lagringstips

Holder seg 1 dag i kjøleskap i tett beholder

🧠 Metadata

Tilberedningstid: 15 minutter

Antall porsjoner: 4

Holdbarhet: 1 dag i kjøleskap

• Inneholder: egg (majones)

• Fri for: gluten, laktose, nøtter

Passer til: lavkarbo, keto

🗂️ Kategorisering

Grønnsaksretter

Næringsinnhold per 100 g, Kinakål Coleslaw

• Spiselig del: 100 %
• Vann: 85 g
• Kilojoule: 210 kJ
• Kilokalorier: 50 kcal
• Fett: 4.2 g
  • Mettede fettsyrer: 0.8 g
  • Trans-umettede fettsyrer: 0 g
  • Cis-enumettede fettsyrer: 2.8 g
  • Cis-flerumettede fettsyrer: 0.6 g
  • Omega-3: 0.05 g
  • Omega-6: 0.55 g
• Kolesterol: 15 mg
• Karbohydrat uten kostfiber: 3.5 g
  • Sukrose: 1.5 g
  • Glukose: 1.0 g
  • Fruktose: 1.0 g
  • Laktose: 0 g
  • Maltose: 0 g
  • Galaktose: 0 g
  • Stivelse: 0 g
• Kostfiber: 2.5 g
• Protein: 0.9 g
• Salt: 0.3 g
• Vitamin A: 0.02 mg-RE
  • Retinol: 0 mg
  • Beta-karoten: 0.02 mg
• Vitamin D: 0 mg
• Vitamin E: 0.4 mg-ATE
• Tiamin: 0.05 mg
• Riboflavin: 0.03 mg
• Niacin: 0.4 mg
• Vitamin B6: 0.1 mg
• Folat: 0.02 mg
• Vitamin B12: 0 mg
• Vitamin C: 20 mg
• Kalsium: 40 mg
• Jern: 0.3 mg
• Natrium: 120 mg
• Kalium: 200 mg
• Magnesium: 12 mg
• Sink: 0.2 mg
• Selen: 0.5 µg
• Kopper: 0.05 mg
• Fosfor: 25 mg
• Jod: 1 µg