OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP
Et gyllent nøttesmør med dyp smak – laget av klaret smør og kokosmelk. Perfekt som topping eller smakstilsetning.
🧂 Ingrediensliste
- 150 g klaret smør
- 1 ss (ca 15 g) kokosmelk
🔧 Fremgangsmåte
- Ha alt i en høy kjele (det kan sprute).
- Varm blandingen til den blir brun (ikke svart).
- Sett kjelen i et kaldt vannbad for å stoppe prosessen.
- Sil av nøttesmøret.
🔪 Anbefalt kjøkkenutstyr
🌍 Opprinnelsesland
Norge 🇳🇴
💡 Tips til servering eller variasjon
Serveringstips
Perfekt som topping på blomkålmos
Variasjonsforslag
Tilsett litt sitron for friskere smak
Lagringstips
Holder seg 7 dager i kjøleskap i tett beholder
🧠 Metadata
Tilberedningstid: 10 minutter
Antall porsjoner: 2
Holdbarhet: 7 dager i kjøleskap
• Fri for: gluten, laktose, nøtter
Passer til: lavkarbo, keto
🗂️ Kategorisering
Sauser
Næringsinnhold per 100 g, nøttesmør
- Spiselig del: 100 %
- Vann: 16 g
- Kilojoule: 1250 kJ
- Kilokalorier: 300 kcal
- Fett: 30 g
- Mettede fettsyrer: 20 g
- Trans-umettede fettsyrer: 0 g
- Cis-enumettede fettsyrer: 7 g
- Cis-flerumettede fettsyrer: 3 g
- Omega-3: 0.1 g
- Omega-6: 0.4 g
- Kolesterol: 90 mg
- Karbohydrat uten kostfiber: 0.2 g
- Sukrose: 0 g
- Glukose: 0.1 g
- Fruktose: 0.1 g
- Laktose: 0 g
- Maltose: 0 g
- Galaktose: 0 g
- Stivelse: 0 g
- Kostfiber: 0 g
- Protein: 0.5 g
- Salt: 0.1 g
- Vitamin A: 0.3 mg-RE
- Retinol: 0.3 mg
- Beta-karoten: 0 mg
- Vitamin D: 0.02 mg
- Vitamin E: 0.5 mg-ATE
- Tiamin: 0.01 mg
- Riboflavin: 0.02 mg
- Niacin: 0.1 mg
- Vitamin B6: 0.01 mg
- Folat: 2 µg
- Vitamin B12: 0.2 µg
- Vitamin C: 0 mg
- Kalsium: 5 mg
- Jern: 0.1 mg
- Natrium: 40 mg
- Kalium: 20 mg
- Magnesium: 2 mg
- Sink: 0.1 mg
- Selen: 1 µg
- Kopper: 0.01 mg
- Fosfor: 10 mg
- Jod: 1 µg