Oregano er det samme som vill merian og på norsk kalles den bergmynte. Oregano har en kraftigere smak enn merian, og det selges også mye mer oregano enn merian. Man bruker friske skudd, blader og knopper som krydder. Det går greit å tørke oregano. Frisk oregano selges i potter og avskåret, hovedsakelig norsk produksjon. Oregano brukes mye i det italienske kjøkken. og passer godt kjøttretter, både helt og malt kjøtt.
Næringsinnhold pr 100 g
Spiselig del: 100 %
Vann: 85.0 g
Kilojoule: 177 kJ
Kilokalorier: 43 kcal
Fett: 1.64 g
Mettede fettsyrer: 0.45 g
Trans-umettede fettsyrer: 0 g
Cis-enumettede fettsyrer: 0.03 g
Cis-flerumettede fettsyrer: 0.93 g
Omega-3: 0.93 g
Omega-6: 0 g
Kolesterol: 0 mg
Karbohydrat uten kostfiber: 4.09 g
Kostfiber: 4.3 g
Sukrose: 0 g
Glukose: 0 g
Fruktose: 0 g
Laktose: 0 g
Maltose: 0 g
Galaktose: 0 g
Stivelse: 0 g
Protein: 3.0 g
Salt: 0 g
Vitamin A: 1701 IU
Retinol: 0 µg
Beta-karoten: 0 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin E: 18 mg
Tiamin: 0.18 mg
Riboflavin: 0.53 mg
Niacin: 4.6 mg
Vitamin B6: 1.04 mg
Folat: 237 µg
Vitamin B12: 0 µg
Vitamin C: 2.3 mg
Kalsium: 1597 mg
Jern: 37 mg
Natrium: 25 mg
Kalium: 1260 mg
Magnesium: 270 mg
Sink: 2.7 mg
Selen: 4.5 µg
Kopper: 0.63 mg
Fosfor: 148 mg
Jod: 0 µg
Kilder: Food Struct og Healthline