OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP
- 1 kg blåskjell
- 2 ss olivenolje
- 2 ss rødchilipasta (Gjerne hjemmelaget)
- 1 lime
- 2 ss koriander hakket
- 4 ss soyasaus (glutenfri)
- 1 boks kokosmelk
- Vask blåskjell i kalt vann
- Stek chilipasta i olje i en kjele
- Legg i blåskjell, legg på lokk
- Kok til skjellene åpner seg (ca 5 minutter)
- Skru av varmen og tilsett saften av en lime, koriander og soyasaus
- Vend godt sammen og server
- Litt av kraften legges på små tallerkner for å Dipper blåskjellkraften i.
Suppe
- Kraften som blir igjen blandes med kokosmelk og kokes opp.
- Server
