OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP – GLUTENFRITT – LAKTOSEFRITT – KORNFRITT – UTEN KUNSTIG SØTNING
Smørbakt knutekål er en enkel og elegant grønnsaksrett med mild smak og silkemyk konsistens. Perfekt som tilbehør til både kjøtt og fisk – eller som en vegetarisk hovedrett.
🧂 Ingrediensliste
- 1 stk knutekål
- 50 g klaret smør
- 1/2 sitron (valgfritt)
- 1 krm salt
🔧 Fremgangsmåte
- Skrell kålen og kutt den i biter
- Legg kål, skallet fra en halv sitron, smør og salt i en lynlåspose
- Kok/damp posen i 20 minutter
- La kålen ligge i posen til servering
🔪 Anbefalt kjøkkenutstyr
lynlåspose
🌍 Opprinnelsesland
Norge 🇳🇴
💡 Tips til servering eller variasjon
Serveringstips
Passer godt til ovnsbakt torsk
Variasjonsforslag
Bytt ut sitron med appelsinskall for en mildere smak
Lagringstips
Holder seg 2 dager i kjøleskap i tett beholder
🧠 Metadata
Tilberedningstid: 25 minutter
Antall porsjoner: 2
Holdbarhet: 2 dager i kjøleskap
• Inneholder: melk (smør)
• Fri for: gluten, nøtter
Passer til: lavkarbo, keto, vegetarisk
🗂️ Kategorisering
Grønnsaksretter
Næringsinnhold per 100 g, Smørbakt knutekål
- Spiselig del: 100 %
- Vann: 84 g
- Kilojoule: 140 kJ
- Kilokalorier: 33 kcal
- Fett: 2.6 g
- Mettede fettsyrer: 1.5 g
- Trans-umettede fettsyrer: 0 g
- Cis-enumettede fettsyrer: 0.8 g
- Cis-flerumettede fettsyrer: 0.3 g
- Omega-3: 0.03 g
- Omega-6: 0.27 g
- Kolesterol: 6 mg
- Karbohydrat uten kostfiber: 3.2 g
- Sukrose: 1.3 g
- Glukose: 1.0 g
- Fruktose: 0.9 g
- Laktose: 0 g
- Maltose: 0 g
- Galaktose: 0 g
- Stivelse: 0 g
- Kostfiber: 1.6 g
- Protein: 0.9 g
- Salt: 0.2 g
- Vitamin A: 0.02 mg-RE
- Retinol: 0 mg
- Beta-karoten: 0.02 mg
- Vitamin D: 0 mg
- Vitamin E: 0.3 mg-ATE
- Tiamin: 0.04 mg
- Riboflavin: 0.02 mg
- Niacin: 0.3 mg
- Vitamin B6: 0.05 mg
- Folat: 0.02 mg
- Vitamin B12: 0 mg
- Vitamin C: 18 mg
- Kalsium: 35 mg
- Jern: 0.3 mg
- Natrium: 80 mg
- Kalium: 180 mg
- Magnesium: 10 mg
- Sink: 0.2 mg
- Selen: 0.5 µg
- Kopper: 0.05 mg
- Fosfor: 20 mg
- Jod: 1 µg