Feltsalat eller Mâchesalat danner ikke hoder, men består av en rosett med små runde blader på en tynn stilk. Bladene er mørk grønne og saftige. Smaken er mild og god og ikke bitter.
Næringsinnhold pr 100 g, Feltsalat, Feldsalat, Mâchesalat
- Spiselig del: 100 %
- Vann: 95 g
- Kilojoule: 69 kJ
- Kilokalorier: 17 kcal
- Fett: 0,2 g
- Mettede fettsyrer: 0,1 g
- Trans-umettede fettsyrer: 0 g
- Cis-enumettede fettsyrer: 0 g
- Cis-flerumettede fettsyrer: 0,1 g
- Omega-3: 0,11 g
- Omega-6: 0,04 g
- Kolestero: 0 mg
- Karbohydrat uten kostfiber: 0,2 g
- Kostfiber: 2 g
- Sukrose: – g
- Glukose: – g
- Fruktose: – g
- Laktose: – g
- Maltose: – g
- Galaktose: – g
- Stivelse: 0 g
- Protein: 2,6 g
- Salt: 0 g
- Vitamin A: 243 mikrogram-RE
- Retinol: 0 mikrogram
- Beta-karoten: 2920 mikrogram
- Vitamin D: 0 mikrogram
- Vitamin E: 1,5 mg-ATE
- Tiamin: 0,03 mg
- Riboflavin: 0,13 mg
- Niacin: 0,7 mg
- Vitamin: B6 0,14 mg
- Folat: 91 mikro gram
- Vitamin B12: 0 mikrogram
- Vitamin C: 35 mg
- Kalsium: 71 mg
- Jern: 1,8 mg
- Natrium: 3 mg
- Kalium: 350 mg
- Magnesium: 22 mg
- Sink: 0,2 mg
- Selen: 0 mikrogram
- Kopper: 0,13 mg
- Fosfor: 30 mg
- Jod: 1 mikrogram
- Kilde: Matvaretabellen 2023 og U.S. Department of agriculture 2023