OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP
Ingredienser:
- 1/2 dl gule sennepsfrø (ca. 45 g)
- 1/2 dl vann (ca. 50 g)
- 1/2 dl hvitvinseddik (ca. 50 g)
- 1 krm salt (ca. 0.5 g)
- Bland alle ingrediensene i en bolle, og dekk til med plastfolie
- La det stå i romtemperatur i 2 dager
- Kjør alt i en blender til fin masse
- Legg i passende beholder
Næringsinnhold pr 100 g
Spiselig del: 100 %
Vann: 55 g
Kilojoule: 900 kJ
Kilokalorier: 215 kcal
Fett: 18 g
Mettede fettsyrer: 1 g
Trans-umettede fettsyrer: 0 g
Cis-enumettede fettsyrer: 11 g
Cis-flerumettede fettsyrer: 5 g
Omega-3: 0.1 g
Omega-6: 4.9 g
Kolesterol: 0 mg
Karbohydrat uten kostfiber: 2 g
Kostfiber: 5 g
Sukrose: 0 g
Glukose: 0.5 g
Fruktose: 0.5 g
Laktose: 0 g
Maltose: 0 g
Galaktose: 0 g
Stivelse: 0 g
Protein: 8 g
Salt: 0.5 g
Vitamin A: 0 mikrogram-RE
Retinol: 0 mikrogram
Beta-karoten: 0 mikrogram
Vitamin D: 0 mikrogram
Vitamin E: 0.1 mg-ATE
Tiamin: 0.1 mg
Riboflavin: 0.1 mg
Niacin: 1 mg
Vitamin B6: 0.1 mg
Folat: 20 mikrogram
Vitamin B12: 0 mikrogram
Vitamin C: 1 mg
Kalsium: 50 mg
Jern: 2 mg
Natrium: 200 mg
Kalium: 150 mg
Magnesium: 10 mg
Sink: 0.5 mg
Selen: 1 mikrogram
Kobber: 0.05 mg
Fosfor: 30 mg
Jod: 0 mikrogram
Kilde: www.2diabetes.no