Publisert av Vegard Landaas

Ytrefilet – Pho – vietnamesisk suppe – rask variant

OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP

  • 3x 2,5 dl kraft
  • 1 stk sitrongress
  • 5 cm ingefær
  • 1 stk limeblad
  • 2 ss riseddik
  • 2 ss fiskesaus
  • 2 ss soyasaus
  • 2 ss sesamolje (kan byttes med olivenolje)
  1. Tin kraft og kok opp
  2. Tilsett alle ingrediensene og la suppen syde til alt tilbehøret er kuttet

Tilbehør (her kan du ta det du har i huset av grønnsaker og kjøtt)

  • 2 stilker vårløk (bare det grønne)
  • 1 neve bønnespirer
  • 5 cm agurk
  • 1 stk tomat
  • 100 g kjøtt, gjerne ytrefilet
  • 40 g salat eller kinakål
  • 1 rød chili
  1. Skjær grønnsaker i passende biter
  2. Skjær kjøttet i tynne skiver
  3. Sett frem alle ingrediensene i skåler
  4. Server rykende varm suppe, og alle tar de ingrediensene de vil i suppen med bordet og spiser. (Nesten som taco i suppeform)

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.