Publisert av Vegard Landaas

Ørret – Stekt fjellørret

OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP

  • 1 stk fjellørret eller røye
  • 4 stilker friske urter
  • 2 ss olivenolje
  • 1 krm pepper
  • 1 krm salt
  • 1 ss hvit balsamico (kan sløyfes, eller byttes ut med litt sitronsaft)
  1. Varm en panne med litt olje i
  2. Skjær av hode og hale på fisken, hvis du ønsker kan du lage noen snitt på hver side.
  3. Tørk av fisken med papir både inni og utenpå
  4. Dryss litt salt i buken og legg inn de friske urtene. Pepper skinnet
  5. Stek fisken på middels varme til den er gyllenbrun på begge sider og ryggraden løsner når du drar i den.
  6. Mens du steker kan du helle over litt hvit balsamico for å toppe smaken
  7. Server

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.