OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP
- 200 g røkelaks
- 50 g klaret smør
- 50 g kokosyoghurt
- 1 ss sitronsaft
- 1/2 ts cayennepepper
- 4 stilker urter (valgfritt)
- Skjær laks fra skinnet
- Ta alt i en kjøkkenmaskin (Thermomix), og bland sammen til en fin masse
- Server
Hvis den står i kjøleskapet litt, blir den fastere.
Næringsinnhold pr 100 g, Røkelakspaté (hjemmelaget)
- Spiselig del: 100 %
- Vann: 40 g
- Kilojoule: 1200 kJ
- Kilokalorier: 290 kcal
- Fett: 25 g
- Mettede fettsyrer: 15 g
- Trans-umettede fettsyrer: 0 g
- Cis-enumettede fettsyrer: 7 g
- Cis-flerumettede fettsyrer: 3 g
- Omega-3: 1 g
- Omega-6: 2 g
- Kolesterol: 70 mg
- Karbohydrat uten kostfiber: 2 g
- Kostfiber: 0 g
- Sukrose: 0 g
- Glukose: 0 g
- Fruktose: 0 g
- Laktose: 0 g
- Maltose: 0 g
- Galaktose: 0 g
- Stivelse: 0 g
- Protein: 15 g
- Salt: 1 g
- Vitamin A: 200 mikrogram-RE
- Retinol: 200 mikrogram
- Beta-karoten: 0 mikrogram
- Vitamin D: 5 mikrogram
- Vitamin E: 2 mg-ATE
- Tiamin: 0.1 mg
- Riboflavin: 0.2 mg
- Niacin: 5 mg
- Vitamin B6: 0.3 mg
- Folat: 20 mikrogram
- Vitamin B12: 3 mikrogram
- Vitamin C: 2 mg
- Kalsium: 20 mg
- Jern: 0.5 mg
- Natrium: 400 mg
- Kalium: 300 mg
- Magnesium: 30 mg
- Sink: 0.5 mg
- Selen: 30 mikrogram
- Kopper: 0.1 mg
- Fosfor: 200 mg
- Jod: 10 mikrogram
Kilde: Matvaretabellen 2023 og U.S. Department of Agriculture 2023