- 2 dl.vann
- 25 gram klaret smør
- 15 gram havrefiber
- 15 gram sessam mel
- 10 gram johanneskjernemel
- 2 egg
- 2 dl kokoskrem
- litt vaniljepulver (varier gjerne med kakao eller bær)
- Sett ovnen på 200 grader
- Kok opp vann og smør
- Bland havrefiber og sesam mel med johanneskjernemel og bland det med vannet og smøret. Avkjøl.
- Når deigen er avkjølt blader du i eggene
- Form 6 boller med en skje og legg på bakepapir oppå stekebrettet
- Stek på 200 grader i 30 min
- Ta ut bollene og avkjøl dem
- Sett ovnen på 170 grader
- Skjær bollene i to og la litt henge sammen på kanten
- Stek bollene på øverste rille i 10 min
- Avkjøl mens du lager krem av kokoskrem
- Ha oppi vaniljepulver, kakao, jordbær eller bringebær
- Fyll bollene med krem og kos deg med deilig vannbakkels!
