OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP – GLUTENFRITT – LAKTOSEFRITT – KORNFRITT – UTEN KUNSTIG SØTNING
Cocktailsaus er en klassiker til reker og skalldyr, men her får den en moderne vri med sriracha og fiskesaus for ekstra dybde. Perfekt til sjømatfat eller som dip til grønnsaker.
🧂 Ingrediensliste
- 1/2 dl tomatketchup usøtet
- 1/4 dl sriracha hot chili saus
- 1/2 ts sennep
- 1 ts fiskesaus
- 1 ts sitronsaft
- 1 krm salt
- 1 krm pepper
🔧 Fremgangsmåte
- Bland alle ingrediensene i en liten bolle.
- La sausen gjerne stå i 10–15 minutter for å utvikle smak.
- Server til sjømat eller grønnsaker.
🔪 Anbefalt kjøkkenutstyr
Skje
🌍 Opprinnelsesland
Internasjonal 🌍
💡 Tips til servering eller variasjon
Serveringstips
Perfekt til reker
Nydelig til dampet kål
Variasjonsforslag
Tilsett litt hakket frisk dill for en nordisk vri
Bytt sriracha med tabasco for en annen type hete
Lagringstips
Holder seg 3 dager i kjøleskap i tett beholder
🧠 Metadata
Tilberedningstid: 5 minutter
Antall porsjoner: 4
Holdbarhet: 3 dager i kjøleskap
• Inneholder: fisk (fiskesaus)
• Fri for: gluten, laktose, nøtter
Passer til: lavkarbo, keto
🗂️ Kategorisering
Sauser
📊 Næringsinnhold per 100 g, Cocktailsaus
- Spiselig del: 100 %
- Vann: 70 g
- Kilojoule: 400 kJ
- Kilokalorier: 95 kcal
- Fett: 0.5 g
- Mettede fettsyrer: 0 g
- Trans-umettede fettsyrer: 0 g
- Cis-enumettede fettsyrer: 0 g
- Cis-flerumettede fettsyrer: 0 g
- Omega-3: 0 g
- Omega-6: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
- Karbohydrat uten kostfiber: 4.0 g
- Sukrose: 0 g
- Glukose: 1.5 g
- Fruktose: 1.5 g
- Laktose: 0 g
- Maltose: 0 g
- Galaktose: 0 g
- Stivelse: 0 g
- Kostfiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Salt: 2.5 g
- Vitamin A: 0 mg-RE
- Retinol: 0 mg
- Beta-karoten: 0 mg
- Vitamin D: 0 mg
- Vitamin E: 0 mg
- Tiamin: 0.01 mg
- Riboflavin: 0.01 mg
- Niacin: 0.1 mg
- Vitamin B6: 0.02 mg
- Folat: 2 µg
- Vitamin B12: 0 µg
- Vitamin C: 5 mg
- Kalsium: 10 mg
- Jern: 0.3 mg
- Natrium: 1000 mg
- Kalium: 150 mg
- Magnesium: 5 mg
- Sink: 0.2 mg
- Selen: 1 µg
- Kopper: 0.02 mg
- Fosfor: 20 mg
- Jod: 1 µg