Publisert av Vegard Landaas

Vindaloo masala – hjemmelaget

  • 4 ss korianderfrø
  • 1 ss kummen frø
  • 2 ts sort hel pepper
  • 1 ss svartkarve
  • 1 1/2 ts bukkehornfrø
  • 1 1/2 ts sennepsfrø
  • 4 kardemomme hel grønn
  • 4 stk 4 cm kanelstang
  • 1 ss gurkemeie
  • 8 tørkede røde chili
  1. Røst krydret i en varm panne til det begynner å ryke. Ta av platen
  2. La alt avkjøles
  3. Kjør krydderet i en krydderkvern
  4. Lagres i en krydderbeholder

Opprinnelsesland: India

Masala betyr krydderblanding

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.