Peppertre (Schinus molle) er en eviggrønn busk eller tre i sumakfamilien.
Det blir opptil 15 m høyt med smale, hengende greiner. Bladene er finnete med 7–13 par linjeformete småblad. De små, hvite, femtallige blomstene sitter mange sammen i endestilte blomsterstander. Frukten er rosa, rund og 6–7 mm stor.
Peppertreet vokser vilt i Rio Grande do Sul i Brasil og i Uruguay, Bolivia, Peru og nordlige Argentina. Det er vanlig plantet i subtropiske land både som prydplante og for fruktene som kalles rosépepper og brukes som krydder. Peppertre er forvillet og naturalisert i middelhavslandene, sørlige USA, Sør-Afrika og Australia.
En slektning, brasiliansk peppertre (Schinus terebinthifolia), blir også dyrket. Disse trærne er ikke nært beslektet med den egentlige pepperplanten, som tilhører pepperfamilien.
Næringsinnhold pr 100 g
- Spiselig del: 100 %
- Vann: 8.2 g
- Kilojoule: 1548 kJ
- Kilokalorier: 370 kcal
- Fett: 8 g
- Mettede fettsyrer: 2 g
- Trans-umettede fettsyrer: 0 g
- Cis-enumettede fettsyrer: 3 g
- Cis-flerumettede fettsyrer: 1 g
- Omega-3: 0 g
- Omega-6: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
- Karbohydrat uten kostfiber: 69 g
- Kostfiber: 33 g
- Sukrose: 0 g
- Glukose: 0 g
- Fruktose: 0 g
- Laktose: 0 g
- Maltose: 0 g
- Galaktose: 0 g
- Stivelse: 0 g
- Protein: 7 g
- Salt: 0 mg
- Vitamin A: 0 mikrogram-RE
- Retinol: 0 mikrogram
- Beta-karoten: 0 mikrogram
- Vitamin D: 0 mikrogram
- Vitamin E: 0 mg-ATE
- Tiamin: 0 mg
- Riboflavin: 0 mg
- Niacin: 0 mg
- Vitamin B6: 0 mg
- Folat: 0 mikrogram
- Vitamin B12: 0 mikrogram
- Vitamin C: 0 mg
- Kalsium: 0 mg
- Jern: 0 mg
- Natrium: 0 mg
- Kalium: 0 mg
- Magnesium: 0 mg
- Sink: 0 mg
- Selen: 0 mikrogram
- Kobber: 0 mg
- Fosfor: 0 mg
- Jod: 0 mikrogram
Kilder: Foodieleaks, The Kitchen Community, ReciPal.