Anis er en ettårig urteplante. Anisplanten blir fra 30 til 50 cm høy. Anisen kommer opprinnelig fra middelhavsområdet, men kan gro også i kaldere klimaer.
Næringsinnhold Anisfrø
Spiselig del 100%
Vann 10 g
Kilojoule 1607 kJ
Kilokalorier 385 kcal
Fett 15,9 g
Mettede fettsyrer 0,6 g
Trans-umettede fettsyrer 0 g
Cis-enumettede fettsyrer 9,8 g
Cis-flerumettede fettsyrer 3,2 g
Omega-3: 0 g
Omega-6: 3,15 g
Kolestero 0 mg
Karbohydrat 35,5 g
Stivelse – g
Mono- og disakkarider 0 g
Sukker, tilsatt 0 g
Kostfiber 15 g
Protein 17,6 g
Salt 0 g
Alkohol 0 g
Vitamin A 16 µg-RE
Retinol 0 µg
Beta-karoten 192 µg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E – mg-ATE
Tiamin 0,34 mg
Riboflavin 0,29 mg
Niacin 3,1 mg
Vitamin B6: 0,65 mg
Folat 10 µg
Vitamin B12: 0 µg
Vitamin C 21 mg
Kalsium 646 mg
Jern 37 mg
Natrium 16 mg
Kalium 1441 mg
Magnesium 170 mg
Sink 5,3 mg
Selen 5 µg
Kopper 0,91 mg
Fosfor 440 mg
Jod – µg
Kilde: matvaretabellen.no 2023