Edamame – salte soyabønner

---

---

• 400 g soyabønner (frossen pakke)
• 1 ts salt

---

---

1. Legg bønnene i kokende vann i 3 minutter
2. sil av og la bønnene tørke i noen minutter
3. salt og server som snacks

---

kan også legge noen spiseskjeer med klaret smør over de varme bønnen for ekstra smak

---

Næringsinnhold Edamamebønner, soyabønner

Spiselig del 100%

Vann 74 g

Kilojoule 543 kJ

Kilokalorier 130 kcal

Fett 7,2 g

Mettede fettsyrer 1 g

Trans-umettede fettsyrer 0 g

Cis-enumettede fettsyrer 2,6 g

Cis-flerumettede fettsyrer 3,3 g

Omega-3: 0,5 g

Omega-6: 2,85 g

Kolestero 0 mg

Karbohydrat 2,8 g

Stivelse 0,3 g

Mono- og disakkarider 2,5 g

Sukker, tilsatt 0 g

Kostfiber 5 g

Protein 11,2 g

Salt 2 g

Alkohol 0 g

Vitamin A 14 µg-RE

Retinol 0 µg

Beta-karoten 170 µg

Vitamin D 0 µg

Vitamin E 0,7 mg-ATE

Tiamin 0,15 mg

Riboflavin 0,27 mg

Niacin 0,9 mg

Vitamin B6: 0,14 mg

Folat 303 µg

Vitamin B12: 0 µg

Vitamin C 10 mg

Kalsium 60 mg

Jern 2,1 mg

Natrium 6 mg

Kalium 482 mg

Magnesium 61 mg

Sink 1,3 mg

Selen 2 µg

Kopper 0,32 mg

Fosfor 161 mg

Jod 2 µg

Kilde: Matvaretabellen 2023