Torsk – Maacher kebab – Bangladesj fiske kebab

---

OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP

---

---

• 2 liter vann
• 400 g torskefilet
• 1 ss hel pepper
• 1 ss salt
• 1 stk grønn chili
• 2 stk laubærblad
• 1 ss ingefærpasta
• 1 ts malte korianderfrø
• 1/2 ts malt gurkemeie
• 1/2 ts chilipulver
• 1/2 ts salt
• 2 stk eggeplommer
• 3 ss olivenolje
• 20 g klaret smør (kan også bruke rapsolje)

---

1. Kok opp vann med fisk, pepper, salt, laubarblad og oppskåret chili
2. Når det koker skrur du av varmen, og lar det trekke i 8 minutter
3. Kjøl ned fiskefiletene i isvann
4. Bland sammen alle ingrediensene (ikke klaret smør) i en kjøkkenmaskin til en jevn masse
5. Smelt klaret smør i en stekepanne
6. Form kaker av massen og stek de på hver side i pannen
7. Server

---

---