Publisert av Vegard Landaas

Lammekjøtt – Shish Kabab – Lahem mashwi

OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP

  • 400 g lammekjøtt eller entrecote
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts allehånde
  • 1/2 ts malt pepper
  • 1/2 ts malt kardemomme
  • 1 stk grønn paprika
  • 1 håndfull persille eller koriander
  1. Skjær kjøttet i 3 cm biter
  2. Krydre kjøttet og la det ligge i en plastikkpose i kjøleskapet i minst 1 time, helst 12 timer
  3. Fyr opp kullgrillen
  4. Skjær paprika i 3 cm biter
  5. Tre kjøtt og paprika på grillspyd
  6. Grill på grillen til passende kjærnetemperatur, ca 4 minutter på hver side
  7. Server

Opprinnelsesland: Jordan

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.