Timian salat – Salatet al zaatar alakhdar – 3.2 g Karb pr 100 g 🌿

OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP – GLUTENFRITT – LAKTOSEFRITT – KORNFRITT – UTEN KUNSTIG SØTNING

En frisk og aromatisk salat med røtter fra Jordan. Timian gir en kraftig urtesmak, mens granateple tilfører sødme og syrlighet. Perfekt som siderett til grillmat eller som en del av mezebordet.

---

🧂 Ingrediensliste

• 3/4 potte (ca 15 g) timian
• 2 stilker (ca 30 g) vårløk (det grønne)
• 1/4 stk (ca 40 g) granateple
• 1/2 stk (ca 25 g) sitron
• 2 ss (ca 20 g) olivenolje
• 1 krm (ca 0,3 g) salt
• 1 krm (ca 0,3 g) pepper

---

🔧 Fremgangsmåte

1. Skjær timian og vårløk i biter.
2. Rens granateple.
3. Bland timian, vårløk og granateple i en bolle.
4. Press over sitronsaft og hell i olivenolje. Vend godt.
5. Server.

🔪 Anbefalt kjøkkenutstyr

skjærefjøl

---

🌍 Opprinnelsesland

Jordan 🇯🇴

💡 Tips til servering eller variasjon

Serveringstips

Passer godt til grillmat og mezebord

Følges fint av smørdampet kål

Variasjonsforslag

Tilsett noen ristede peanøtter for crunch (ikke tradisjonelt, men godt)

Bytt sitron med lime for en skarpere syre

Lagringstips

Best samme dag; kan oppbevares i kjøleskap i 1 dag i tett beholder

🧠 Metadata

Tilberedningstid: 10 minutter

Antall porsjoner: 2

Holdbarhet: 1 dag i kjøleskap

• Fri for: gluten, laktose, melk

Passer til: lavkarbo, vegetarisk, vegansk

🗂️ Kategorisering

Grønnsaksretter

Næringsinnhold per 100 g, Timian salat – Salatet al zaatar alakhdar

• Spiselig del: 100 %
• Vann: 85 g
• Kilojoule: 420 kJ
• Kilokalorier: 100 kcal
• Fett: 7.5 g
  • Mettede fettsyrer: 1 g
  • Trans-umettede fettsyrer: 0 g
  • Cis-enumettede fettsyrer: 5.5 g
  • Cis-flerumettede fettsyrer: 1 g
  • Omega-3: 0.1 g
  • Omega-6: 0.9 g
• Kolesterol: 0 mg
• Karbohydrat uten kostfiber: 3.2 g
  • Sukrose: 1.2 g
  • Glukose: 1 g
  • Fruktose: 1 g
  • Laktose: 0 g
  • Maltose: 0 g
  • Galaktose: 0 g
  • Stivelse: 0 g
• Kostfiber: 2.5 g
• Protein: 1.2 g
• Salt: 0.1 g
• Vitamin A: 0.1 mg-RE
  • Retinol: 0 mg
  • Beta-karoten: 0.1 mg
• Vitamin D: 0 mg
• Vitamin E: 1.5 mg-ATE
• Tiamin: 0.05 mg
• Riboflavin: 0.04 mg
• Niacin: 0.3 mg
• Vitamin B6: 0.06 mg
• Folat: 20 µg
• Vitamin B12: 0 µg
• Vitamin C: 25 mg
• Kalsium: 60 mg
• Jern: 1.5 mg
• Natrium: 40 mg
• Kalium: 220 mg
• Magnesium: 15 mg
• Sink: 0.3 mg
• Selen: 0 µg
• Kopper: 0.1 mg
• Fosfor: 25 mg
• Jod: 0 µg