OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP
En god saus kan redde et helt måltid – og denne dillsausen gjør nettopp det. Med frisk dill, syrlig sitron og kremet kokosmelk får du en saus som både fisk og grønnsaker jubler over. Den er så enkel at du nesten ikke trenger oppskrift – men her er den likevel, for sikkerhets skyld.
⸻
🧂 Ingrediensliste
• 1 dl kokosmelk
• 1 ts sennep
• 1 ss sitron, saften fra
• 3 ss frisk dill
⸻
🔧 Fremgangsmåte
1. Smelt smøret i en liten kjele på middels varme.
2. Tilsett fiskekraft, sennep og kokosmelk. Rør godt.
3. La sausen småkoke i 5 minutter til den tykner litt.
4. Rør inn sitronsaft og frisk dill rett før servering.
5. Smak til med salt om ønskelig.
⸻
🔪 Anbefalt kjøkkenutstyr
⸻
🌍 Opprinnelsesland
Norge
⸻
💡 Tips til servering eller variasjon
Denne sausen passer perfekt til fiskeretter som Curry fiskeboller. Prøv den også som topping til dampet brokkoli eller som saus til Grønnsakspannekaker
⸻
🧠 Metadata
– Tilberedningstid: 10 minutter
– Antall porsjoner: 2
– Holdbarhet: 2 dager i kjøleskap
– Allergener: Sennep
⸻
🗂️ Kategorisering
– Type rett: Saus
⸻
📊 Næringsinnhold per 100 g
Spiselig del: 100 %
Vann: 72.1 g
Kilojoule: 478 kJ
Kilokalorier: 114 kcal
Fett: 10.2 g
Mettede fettsyrer: 5.6 g
Trans-umettede fettsyrer: 0 g
Cis-enumettede fettsyrer: 2.1 g
Cis-flerumettede fettsyrer: 1.2 g
Omega-3: 0.15 g
Omega-6: 0.35 g
Kolesterol: 18 mg
Karbohydrat uten kostfiber: 2.4 g
Kostfiber: 0.3 g
Sukrose: 0.6 g
Glukose: 0.3 g
Fruktose: 0.2 g
Laktose: 0 g
Maltose: 0 g
Galaktose: 0 g
Stivelse: 1.3 g
Protein: 1.2 g
Salt: 0.3 g
Vitamin A: 110 µg
Retinol: 95 µg
Beta-karoten: 150 µg
Vitamin D: 0.8 µg
Vitamin E: 0.9 mg
Tiamin: 0.03 mg
Riboflavin: 0.05 mg
Niacin: 0.4 mg
Vitamin B6: 0.05 mg
Folat: 12 µg
Vitamin B12: 0.2 µg
Vitamin C: 3 mg
Kalsium: 18 mg
Jern: 0.2 mg
Natrium: 120 mg
Kalium: 85 mg
Magnesium: 8 mg
Sink: 0.2 mg
Selen: 1.5 µg
Kopper: 0.03 mg
Fosfor: 28 mg
Jod: 4 µg
⸻