OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP
- 1 1/2 liter vann
- 1 ss hvitvinseddik
- 1 krm salt
- 4 stk egg
- Kok opp vann, eddik og salt
- Skru ned til lav varme, så det bare syder
- Rør rundt i vannet så vannet går i en sirkelbevegelse
- Knekk et egg i en kopp, og vipp egget kjapt fra lav høyde ut i vannet
- Gjenta samme prosedyre med alle eggene
- La eggene ligge i ro å syde i 3 til 5 minutter alt ettersom hvor hard kjerne du ønsker
- Ta opp med en hullsleiv
- Server
Næringsinnhold pr 100 g, egg rå
Spiselig del: 88 %
Vann: 76 g
Kilojoule: 620 kJ
Kilokalorier: 149 kcal
Fett: 10.7 g
Mettede fettsyrer: 3 g
Trans-umettede fettsyrer: 0 g
Cis-enumettede fettsyrer: 4 g
Cis-flerumettede fettsyrer: 2.1 g
Omega-3: 0.2 g
Omega-6: 1.9 g
Kolesterol: 319 mg
Karbohydrat uten kostfiber: 0.3 g
Kostfiber: 0 g
Sukkerarter: 0.3 g
Protein: 13 g
Salt: 0.4 g
Vitamin A: 175 mikrogram-RE
Retinol: 175 mikrogram
Beta-karoten: 0 mikrogram
Vitamin D: 2.5 mikrogram
Vitamin E: 5.1 mg-ATE
Tiamin: 0.08 mg
Riboflavin: 0.39 mg
Niacin: 0 mg
Vitamin B6: 0.14 mg
Folat: 68 mikrogram
Vitamin B12: 1.3 mikrogram
Vitamin C: 0 mg
Kalsium: 55 mg
Jern: 2 mg
Natrium: 145 mg
Kalium: 140 mg
Magnesium: 13 mg
Sink: 1.4 mg
Selen: 22 mikrogram
Kobber: 0.07 mg
Fosfor: 205 mg
Jod: 34 mikrogram
Kilde: Matvaretabellen