Publisert av Vegard Landaas

Lammekjøtt – Shawarma – kebab

OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP

  • 500 g lammekjøtt
  • 1/2 dl rapsolje
  • 1/2 dl rødvinseddik
  • 1/2 ts salt
  • 1 ss 7 krydder fra Libanon
  • 1/2 ts vaniljepulver
  • 1/2 ts malt kardemomme
  • 1/2 ts malt muskattnøtt
  1. Skjær kjøttet i passende biter
  2. Bland alle ingrediensene
  3. La kjøttet marineres så lenge du har tid, fra 10 minutter til 24 timer.
  4. Monter kjøttet på en shawarma ovn eller stek det i ovn på 220°C i 30 minutter
  5. Skjær kjøttet i mindre biter og server

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.