Publisert av Vegard Landaas

Sei – Gul karri med sei

OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP

  • 400 g sei filet
  • 4 ss gul karry
  • 1 ts rekepasta
  • 3 ss tamarindsaus
  • 3 ss fiskesaus
  • 2,5 dl kokosmelk
  • 1 stk aubergine
  • 4 stilker koriander
  1. Sett ovnen på 70°C
  2. Skjær auberginer i terninger
  3. Legg seifiletene i ovnen i 20 minutter
  4. Stek 4 ss gul karry i en wok
  5. Legg i rekepasta, tamarind og fiskesaus
  6. Stek i noen minutter
  7. Tilsett kokosmelk og aubergine
  8. Kok i 4 minutter
  9. Tilsett ovnsbakt sei i biter
  10. Pynt med koriander og server

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.