Publisert av Vegard Landaas

Kamskjell – Olivenoljemarinerte kamskjell

OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP

  • 6 stk kamskjell (Helst ferske)
  • 5 ss olivenolje
  • 1 stk lime
  • 1 ss hvit balsamico eller hvitvinseddik
  • 1 krm salt
  • 1 krm pepper
  1. Rens kamskjellene
  2. Skyll kamskjellene i og la de ligge i kalt vann mens du lager marinaden
  3. Bland sammen olje, balsamico, salt og pepper
  4. Riv skallet av en lime, helst med en zester (kun det grønne av skallet), og bland i marinaden
  5. Tørk av kamskjellene og skjær de i tynne skiver
  6. Legg de utover to tallerkener, og pensle over marinaden
  7. Sett i kjøleskap i 30 minutter
  8. server

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.