Ferske i nett 1kg
2024 mai pris: 69,90 kr/kg
Fra leverandøren: Blåskjell kan være en hel rett i seg selv eller opptre som ingrediens sammen med flere andre ingredienser i mer sammensatte retter. For eksempel fiskesupper og gryter, pastaretter og salater med ulike fisk og skalldyr. Det er viktig å vaske og skrubbe skjellene godt. Etter at skjellene er varmebehandlet, er det bare de som har åpnet seg som kan spises. De lukkede må kastes. Beregn ca. ½ kg- 1 kg blåskjell per person.
Opprinnelsesland: Norge
Næringsinnhold pr 100 g, blåskjell
- Spiselig del: 51 %
- Vann: 88 g
- Kilojoule: 229 kJ
- Kilokalorier: 54 kcal
- Fett: 1,4 g
- Mettede fettsyrer: 0,3 g
- Trans-umettede fettsyrer: 0 g
- Cis-enumettede fettsyrer: 0,3 g
- Cis-flerumettede fettsyrer: 0,6 g
- Omega-3: 0,5 g
- Omega-6: 0,1 g
- Kolesterol: 38 mg
- Karbohydrat uten kostfiber: 0 g
- Kostfiber: 0 g
- Sukrose: 0 g
- Glukose: 0 g
- Fruktose: 0 g
- Laktose: 0 g
- Maltose: 0 g
- Galaktose: 0 g
- Stivelse: 0 g
- Protein: 10,4 g
- Salt: 1,5 g
- Vitamin A: 14 mikrogram-RE
- Retinol: 14 mikrogram
- Beta-karoten: 0 mikrogram
- Vitamin D: 0 mikrogram
- Vitamin E: 0,8 mg-ATE
- Tiamin: 0 mg
- Riboflavin: 0,27 mg
- Niacin: 1,2 mg
- Vitamin B6: 0,1 mg
- Folat: 42 mikrogram
- Vitamin B12: 25 mikrogram
- Vitamin C: 0 mg
- Kalsium: 30 mg
- Jern: 7,7 mg
- Natrium: 582 mg
- Kalium: 145 mg
- Magnesium: 39 mg
- Sink: 3,4 mg
- Selen: 46 mikrogram
- Kopper: 0,22 mg
- Fosfor: 145 mg
- Jod: 270 mikrogram
Kilde: Matvaretabellen og U.S. Department of Agriculture