2025 mai pris: 299 til 462 Kr/Kg
Kan kjøpes hos Meny, Vulkan Fisk
Opprinnelsesland: Norge
LYNGENFJORD SKALLREKER
Våre ferske skallreker fiskes fra Bodø i sør til Varanger i Nord, samt Svalbard. Rekene vurderes ut fra strenge kvalitetskrav, der rekene skal ha en frisk smak, en fast og spenstig konsistens og en naturlig rød farge.
Ferske skallreker leveres daglig av lokale rekebåter og sendes i 15 kilos kartonger til kvalitetsbevisste kunder
Vi tilbyr kvalitetsreker i alle årets 12 måneder. Vår standard størrelse er 90-120 reker per kilo. I sesongen april til oktober tilbyr vi også ekstra store reker.
Om Lyngen Reker AS: Langt mot nord, omgitt av de storslåtte og majestetiske Lyngsalpene ligger produksjonslokalene til Lyngen Reker AS. Med mer enn 60 års erfaring er vi en av Norges eldste rekeprodusenter. Bedriften har hele tiden vært familiedrevet, nå med 3. generasjon med i bedriften. Noen vil mene at vi ligger avsides til, men for å få de beste og ferskeste rekene kunne vi ikke hatt bedre lokalisering. Rekene kommer fra lokale fiskebåter som daglig leverer ferske reker så lenge vær og vind tillater det. Vi mener at folk fortjener å få de beste rekene og vår jobb er å sørge for at det skjer.
Næringsinnhold pr 100 g, reker ferske
- Spiselig del: 33 %
- Vann: 76 g
- Kilojoule: 426 kJ
- Kilokalorier: 100 kcal
- Fett: 0,8 g
- Mettede fettsyrer: 0,1 g
- Trans-umettede fettsyrer: 0 g
- Cis-enumettede fettsyrer: 0,2 g
- Cis-flerumettede fettsyrer: 0,2 g
- Omega-3: 0,2 g
- Omega-6: 0 g
- Kolesterol: 150 mg
- Karbohydrat uten kostfiber: 0 g
- Kostfiber: 0 g
- Sukrose: 0 g
- Glukose: 0 g
- Fruktose: 0 g
- Laktose: 0 g
- Maltose: 0 g
- Galaktose: 0 g
- Stivelse: 0 g
- Protein: 23,3 g
- Salt: 1,5 g
- Vitamin A: 2 µg-RE
- Retinol: 2 µg
- Beta-karoten: 0 µg
- Vitamin D: 3,5 µg
- Vitamin E: 5,3 mg-ATE
- Tiamin: 0,01 mg
- Riboflavin: 0,07 mg
- Niacin: 2,3 mg
- Vitamin B6: 0,1 mg
- Folat: 4 µg
- Vitamin B12: 4,6 µg
- Vitamin C: 0 mg
- Kalsium: 61 mg
- Jern: 0,1 mg
- Natrium: 600 mg
- Kalium: 239 mg
- Magnesium: 43 mg
- Sink: 1 mg
- Selen: 30 µg
- Kopper: 0,6 mg
- Fosfor: 150 mg
- Jod: 35 µg
Kilde: Matvaretabellen og U.S. Department of Agriculture