pr Kg
2024 mai pris: 79,90 kr/kg
Fra leverandør: Det er et sikkert vårtegn når makrellstimene kommer inn til norskekysten i mai. Makrellen er en fet fisk, med høyt innhold av sunt omega-3. Den er også en svært god kilde til vitamin D og B12. Makrellen har en fast og fin konsistens, og det lyse kjøttet er ekstra smakfullt og søtlig. Romtemperer kjøttet før den legges i stekepannen eller på grillen. Lag noen snitt i skinnet, så makrellen ikke krøller seg sammen. Beregn ca. 400–500 g hel fisk per person, ca. 300-400g fiskestykker med bein og ca. 200-250g filet per person.
Leverandør: Lerøy seafood
Opprinnelsesland: Norge
Næringsinnhold pr 100 g, makrellfilet
- Spiselig del: 100 %
- Vann: 63 g
- Kilojoule: 1005 kJ
- Kilokalorier: 242 kcal
- Fett: 18,8 g
- Mettede fettsyrer: 3,8 g
- Trans-umettede fettsyrer: 0 g
- Cis-enumettede fettsyrer: 7,3 g
- Cis-flerumettede fettsyrer: 5,4 g
- Omega-3: 5 g
- Omega-6: 0,4 g
- Kolesterol: 51 mg
- Karbohydrat uten kostfiber: 0 g
- Kostfiber: 0 g
- Sukrose: 0 g
- Glukose: 0 g
- Fruktose: 0 g
- Laktose: 0 g
- Maltose: 0 g
- Galaktose: 0 g
- Stivelse: 0 g
- Protein: 18,2 g
- Salt: 0,1 g
- Vitamin A: 21 µg-RE
- Retinol: 21 µg
- Beta-karoten: 0 µg
- Vitamin D: 4 µg
- Vitamin E: 0,7 mg-ATE
- Tiamin: 0,1 mg
- Riboflavin: 0,4 mg
- Niacin: 4,7 mg
- Vitamin B6: 0,28 mg
- Folat: 5 µg
- Vitamin B12: 8,8 µg
- Vitamin C: 0 mg
- Kalsium: 27 mg
- Jern: 0,4 mg
- Natrium: 60 mg
- Kalium: 104 mg
- Magnesium: 19 mg
- Sink: 0,4 mg
- Selen: 28 µg
- Kopper: 0,06 mg
- Fosfor: 161 mg
- Jod: 20 µg
Kilde: Matvaretabellen og U.S. Department of Agriculture