Filet Røkt pr Kg
2024 juni pris: 285,00 kr/kg
Fra leverandør: Blåkveita er en arktisk fisk. Den ligner kveite, men blindsiden er litt lysere enn øyesiden. Selges som regel røykt, hel og i skiver. Oppvekstområdet er hovedsaklig ved Svalbard, mens gyteområdene strekker seg langs eggakanten mellom Vesterålen og Spitsbergen. Blåkveita lever av fisk, blekksprut og krepsdyr, og er kjent for å kunne vandre langt. Blåkveite er en god kilde til vitamin D. Røykt blåkveite passer best til koking eller i ovnsbakte retter. Serveres gjerne med lys saus og kokte grønnsaker.
Leverandør: Fersk fisk løsvekt
Opprinnelsesland: Norge
Næringsinnhold pr 100 g, blåkveite filet
- Spiselig del: 100 %
- Vann: 75 g
- Kilojoule: 645 kJ
- Kilokalorier: 155 kcal
- Fett: 11 g
- Mettede fettsyrer: 1,7 g
- Trans-umettede fettsyrer: 0 g
- Cis-enumettede fettsyrer: 6,9 g
- Cis-flerumettede fettsyrer: 1 g
- Omega-3: 0,8 g
- Omega-6: 0,1 g
- Kolesterol: 74 mg
- Karbohydrat uten kostfiber: 0 g
- Kostfiber: 0 g
- Sukrose: 0 g
- Glukose: 0 g
- Fruktose: 0 g
- Laktose: 0 g
- Maltose: 0 g
- Galaktose: 0 g
- Stivelse: 0 g
- Protein: 14 g
- Salt: 0,2 g
- Vitamin A: 10 µg-RE
- Retinol: 10 µg
- Beta-karoten: 0 µg
- Vitamin D: 9,1 µg
- Vitamin E: 3,3 mg-ATE
- Tiamin: 0,02 mg
- Riboflavin: 0,06 mg
- Niacin: 1,1 mg
- Vitamin B6: 0,07 mg
- Folat: 5 µg
- Vitamin B12: 0,7 µg
- Vitamin C: 0 mg
- Kalsium: 6 mg
- Jern: 0,1 mg
- Natrium: 86 mg
- Kalium: 352 mg
- Magnesium: 20 mg
- Sink: 0,3 mg
- Selen: 60 µg
- Kopper: 0,02 mg
- Fosfor: 158 mg
- Jod: 7 µg
Kilde: Matvaretabellen og U.S. Department of Agriculture