2024 juli pris: 445,00 kr/kg
Kan kjøpes bl.a. Hos: Meny
Fra leverandøren: Entrecôten er blant de fem møreste stykningsdelene fra storfe. Med god marmorering og fettfordeling er dette et saftig og ekstra smakfullt stykke biff. Entrecôte er saftig og mørt kjøtt med mye smak. Den passer godt strimlet i asiatiske salater, kler de fleste marinader godt og er selvskreven på grillen. Stekes til ønsket stekegrad. Kjernetemperatur rå: 52-56°C, medium: 58-64°C, godt stekt: 66-68°C. Du bør beregne 200-250 gram entrecôte per person.
Leverandør: Kjøtt/pølser løsvekt
Opprinnelsesland: Norge
Næringsinnhold pr 100 g, storfe entrecôte
- Spiselig del: 100 %
- Vann: 68 g
- Kilojoule: 776 kJ
- Kilokalorier: 186 kcal
- Fett: 11,5 g
- Mettede fettsyrer: 5,6 g
- Trans-umettede fettsyrer: 0,4 g
- Cis-enumettede fettsyrer: 4,5 g
- Cis-flerumettede fettsyrer: 0,3 g
- Omega-3: 0,1 g
- Omega-6: 0,2 g
- Kolesterol: 54 mg
- Karbohydrat uten kostfiber: 0 g
- Kostfiber: 0 g
- Sukrose: 0 g
- Glukose: 0 g
- Fruktose: 0 g
- Laktose: 0 g
- Maltose: 0 g
- Galaktose: 0 g
- Stivelse: 0 g
- Protein: 20,6 g
- Salt: 0,1 g
- Vitamin A: 6 µg-RE
- Retinol: 6 µg
- Beta-karoten: 0 µg
- Vitamin D: 0,2 µg
- Vitamin E: 0,3 mg-ATE
- Tiamin: 0,02 mg
- Riboflavin: 0,07 mg
- Niacin: 4,9 mg
- Vitamin B6: 0,2 mg
- Folat: 6 µg
- Vitamin B12: 0,9 µg
- Vitamin C: 0 mg
- Kalsium: 5 mg
- Jern: 2 mg
- Natrium: 40 mg
- Kalium: 305 mg
- Magnesium: 19 mg
- Sink: 5 mg
- Selen: 8 µg
- Kopper: 0,07 mg
- Fosfor: 155 mg
- Jod: 2 µg
Kilde: Matvaretabellen og U.S. Department of Agriculture