Av Storfe i skiver pr Kg
2024 august pris: 668,00 kr/kg
Kan bl.a. Kjøpes hos Meny eller din lokale slakter
Fra leverandør: Indrefileten er den møreste stykningsdelen på storfe og sitter på innsiden helt bakerst på oksekammen. Med denne plasseringen er den blitt utsatt for lite arbeid og bevegelse, og derfor er den så mør. Indrefilet er skikkelig festmat. Den har lite fett og bør ikke få for mye og hard varmebehandling. Da blir den tørr og mister smak. Beregn 150 – 200 g kjøtt per person.
Leverandør: Kjøtt/pølser løsvekt
Opprinnelsesland: Norge
Næringsinnhold pr 100 g, storfe indrefilet
- Spiselig del: 100 %
- Vann: 73 g
- Kilojoule: 563 kJ
- Kilokalorier: 134 kcal
- Fett: 5,2 g
- Mettede fettsyrer: 2,5 g
- Trans-umettede fettsyrer: 0,2 g
- Cis-enumettede fettsyrer: 2 g
- Cis-flerumettede fettsyrer: 0,2 g
- Omega-3: 0,1 g
- Omega-6: 0,1 g
- Kolesterol: 55 mg
- Karbohydrat uten kostfiber: 0 g
- Kostfiber: 0 g
- Sukrose: 0 g
- Glukose: 0 g
- Fruktose: 0 g
- Laktose: 0 g
- Maltose: 0 g
- Galaktose: 0 g
- Stivelse: 0 g
- Protein: 21,8 g
- Salt: 0,1 g
- Vitamin A: 4 µg-RE
- Retinol: 3 µg
- Beta-karoten: 6 µg
- Vitamin D: 0,1 µg
- Vitamin E: 0,4 mg-ATE
- Tiamin: 0,04 mg
- Riboflavin: 0,05 mg
- Niacin: 5,5 mg
- Vitamin B6: 0,2 mg
- Folat: 6 µg
- Vitamin B12: 1,5 µg
- Vitamin C: 0 mg
- Kalsium: 3 mg
- Jern: 1,8 mg
- Natrium: 44 mg
- Kalium: 370 mg
- Magnesium: 23 mg
- Sink: 1,8 mg
- Selen: 3 µg
- Kopper: 0,09 mg
- Fosfor: 180 mg
- Jod: 2 µg
Kilde: Matvaretabellen og U.S. Department of Agriculture