OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP – GLUTENFRITT – LAKTOSEFRITT – MELKEFRITT
En frisk og fargerik salat som kombinerer sprø kål, søt appelsin og nøtter, perfekt til et lett måltid.
🧂 Ingrediensliste
- 100 g hodekål
- 20 g peanøtter usaltet
- 2 stk. appelsin
🔧 Fremgangsmåte
- Snitt hodekål fint.
- Bland kål og nøtter i en bolle og press over saften av 1 appelsin.
- Skjær topp og bunn av appelsinene, fjern skallet og del dem i skiver.
- Legg skivene på et fat og fordel kål og nøtter over.
- Server med et dryss pepper eller sitronskall om ønskelig.
🔪 Anbefalt kjøkkenutstyr
🌍 Opprinnelsesland
Norge 🇳🇴
💡 Tips til servering eller variasjon
Serveringstips: Perfekt til grillet kjøtt eller som lett forrett.
Variasjonsforslag: Bytt peanøtter med ristede valnøtter.
Lagringstips: Best fersk, men kan oppbevares i kjøleskap i 1 dag.
🧠 Metadata
- Tilberedningstid: 10 minutter
- Antall porsjoner: 2
- Holdbarhet: 1 dag
- Inneholder: peanøtter
- Fri for: gluten, laktose, melk
- Kosthold: lavkarbo, lav FODMAP, vegetarisk
🗂️ Kategorisering
Grønnsaksretter
📊 Næringsinnhold per 100 g, Appelsinsalat
- Spiselig del: 100%
- Vann: 87 g
- Kilojoule: 216 kJ
- Kilokalorier: 51 kcal
- Fett: 0.1 g
- Mettede fettsyrer: 0 g
- Trans-umettede fettsyrer: 0 g
- Cis-enumettede fettsyrer: 0 g
- Cis-flerumettede fettsyrer: 0 g
- Omega-3: 0.02 g
- Omega-6: 0.02 g
- Kolesterol: 0 mg
- Karbohydrat uten kostfiber: 8.3 g
- Sukrose: 4.59 g
- Glukose: 1.2 g
- Fruktose: 2.3 g
- Laktose: 0 g
- Maltose: 0 g
- Galaktose: 0 g
- Stivelse: 0 g
- Kostfiber: 1 g
- Protein: 0.6 g
- Salt: 0 g
- Vitamin A: 15 µg-RE (Beta-karoten: 90 µg)
- Vitamin D: 0 µg
- Vitamin E: 0.2 mg-ATE
- Tiamin: 0.03 mg
- Riboflavin: 0.02 mg
- Niacin: 0.3 mg
- Vitamin B6: 0.05 mg
- Folat: 20 µg
- Vitamin B12: 0 µg
- Vitamin C: 35 mg
- Kalsium: 25 mg
- Jern: 0.3 mg
- Natrium: 5 mg
- Kalium: 180 mg
- Magnesium: 10 mg
- Sink: 0.2 mg
- Selen: 0 µg
- Kopper: 0.03 mg
- Fosfor: 20 mg
- Jod: 0 µg