Gulrot – stekt med smør og dill – 6.2 g Karb pr 100 g 🧈

OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP

Stekte gulrøtter med smør og dill er en enkel og smakfull rett som passer perfekt som tilbehør til både fisk og kjøtt. Sherryeddiken gir et lite løft til sødmen i gulroten, og dill gir friskhet og farge. En klassiker med et lite gourmetpreg – og ferdig på under 20 minutter!

---

🧂 Ingrediensliste

• 5 stk (ca 400 g) gulrøtter
• 50 g smør
• 1 ss (ca 10 g) sherryeddik
• 1 ss (ca 5 g) dill

---

🔧 Fremgangsmåte

1. Smelt smøret i en kjele.
2. Skrell gulrøttene og kutt dem i staver.
3. Ha gulrøttene i kjelen sammen med sherryeddik.
4. La dem surre på middels varme til de er møre, ca 10–12 minutter.
5. Dryss over oppkuttet dill rett før servering.
6. Server varme.

🔪 Anbefalt kjøkkenutstyr

kjele

skjærefjøl

stekespade

🌍 Opprinnelsesland

Norge 🇳🇴

💡 Tips til servering eller variasjon

Serveringstips

Passer godt med ovnsbakt torsk

Nydelig sammen med reinsdyrskav

Variasjonsforslag

Bytt ut dill med gressløk for mildere smak

Tilsett 1 ss sesamolje for asiatisk vri

Lagringstips

Holder seg 3 dager i kjøleskap i tett beholder. Kan varmes opp i panne eller ovn.

🧠 Metadata

Tilberedningstid: 15 minutter

Antall porsjoner: 2

Holdbarhet: 3 dager i kjøleskap

• Fri for: gluten, laktose, nøtter

Passer til: lavkarbo, keto, vegetarisk

🗂️ Kategorisering

Grønnsaksretter

Næringsinnhold per 100 g, Gulrot stekt med smør og dill

• Spiselig del: 100 %
• Vann: 82.5 g
• Kilojoule: 540 kJ
• Kilokalorier: 129 kcal
• Fett: 9.5 g
  • Mettede fettsyrer: 6.1 g
  • Trans-umettede fettsyrer: 0 g
  • Cis-enumettede fettsyrer: 2.2 g
  • Cis-flerumettede fettsyrer: 1.2 g
  • Omega-3: 0.1 g
  • Omega-6: 1.1 g
• Kolesterol: 24 mg
• Karbohydrat uten kostfiber: 6.2 g
  • Sukrose: 3.1 g
  • Glukose: 1.4 g
  • Fruktose: 1.3 g
  • Laktose: 0 g
  • Maltose: 0 g
  • Galaktose: 0 g
  • Stivelse: 0.4 g
• Kostfiber: 2.8 g
• Protein: 0.8 g
• Salt: 0.1 g
• Vitamin A: 0.72 mg-RE
  • Retinol: 0.02 mg
  • Beta-karoten: 0.70 mg
• Vitamin D: 0.02 mg
• Vitamin E: 1.0 mg-ATE
• Tiamin: 0.04 mg
• Riboflavin: 0.03 mg
• Niacin: 0.5 mg
• Vitamin B6: 0.09 mg
• Folat: 16 µg
• Vitamin B12: 0 µg
• Vitamin C: 5 mg
• Kalsium: 24 mg
• Jern: 0.3 mg
• Natrium: 40 mg
• Kalium: 210 mg
• Magnesium: 10 mg
• Sink: 0.2 mg
• Selen: 0.4 µg
• Kopper: 0.02 mg
• Fosfor: 22 mg
• Jod: 1 µg