OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP
Enkel, klassisk og alltid vellykket – ovnsbakt ørret er en favoritt som aldri går av moten. Med bare fire ingredienser og 15 minutter i ovnen får du en saftig og smakfull fiskerett som passer både til hverdag og fest.
🧂 Ingrediensliste
- 350 g ørretfilet, uten skinn og bein
- 1 krm salt
- 1 krm pepper
- 2 ts (ca 10 g) smør
🔧 Fremgangsmåte
- Sett stekeovnen på 175 °C.
- Smelt smør i en liten kjele.
- Skjær ørret i serveringsstykker, og dryss over salt og pepper.
- Legg ørretfilet i en ildfast form penslet med smør.
- Stek i stekeovnen i 10–15 minutter.
🔪 Anbefalt kjøkkenutstyr
🌍 Opprinnelsesland
Norge 🇳🇴
💡 Tips til servering eller variasjon
Serveringstips
Passer godt med smørdampet sommerkål
Kan serveres med grønn paprikasaus
Variasjonsforslag
Bytt ut smør med andefett for ekstra rik smak
Lagringstips
Holder seg 2 dager i kjøleskap i tett beholder
🧠 Metadata
Tilberedningstid: 20 minutter
Antall porsjoner: 2
Holdbarhet: 2 dager i kjøleskap
• Inneholder: fisk, melk (smør)
• Fri for: gluten, laktose, nøtter
Passer til: lavkarbo, keto
🗂️ Kategorisering
Fiskeretter
Næringsinnhold per 100 g, Ovnsbakt ørret
- Spiselig del: 100 %
- Vann: 70.0 g
- Kilojoule: 670 kJ
- Kilokalorier: 160 kcal
- Fett: 10.0 g
- Mettede fettsyrer: 3.0 g
- Trans-umettede fettsyrer: 0 g
- Cis-enumettede fettsyrer: 4.0 g
- Cis-flerumettede fettsyrer: 2.0 g
- Omega-3: 1.2 g
- Omega-6: 0.3 g
- Kolesterol: 55 mg
- Karbohydrat uten kostfiber: 0.0 g
- Sukrose: 0 g
- Glukose: 0 g
- Fruktose: 0 g
- Laktose: 0 g
- Maltose: 0 g
- Galaktose: 0 g
- Stivelse: 0 g
- Kostfiber: 0 g
- Protein: 20.0 g
- Salt: 0.3 g
- Vitamin A: 0.05 mg-RE
- Retinol: 0.05 mg
- Beta-karoten: 0 mg
- Vitamin D: 0.015 mg
- Vitamin E: 0.9 mg-ATE
- Tiamin: 0.1 mg
- Riboflavin: 0.2 mg
- Niacin: 5.0 mg
- Vitamin B6: 0.5 mg
- Folat: 15 µg
- Vitamin B12: 2.5 µg
- Vitamin C: 0 mg
- Kalsium: 20 mg
- Jern: 0.5 mg
- Natrium: 120 mg
- Kalium: 350 mg
- Magnesium: 25 mg
- Sink: 0.6 mg
- Selen: 30 µg
- Kopper: 0.05 mg
- Fosfor: 200 mg
- Jod: 40 µg