Padron peppers – ovnsstekte med olivenolje – 2.5 g Karb pr 100 g 🌶️

OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP

Padron peppers er en spansk tapasfavoritt! Disse små grønne paprikaene blir ekstra gode når de ovnsstekes med olivenolje og et dryss salt. Enkelt, raskt og utrolig smakfullt – perfekt som snacks eller tilbehør.

---

🧂 Ingrediensliste

• 250 g Padron peppers
• 2 ss (ca 20 g) olivenolje
• 1 krm (ca 0.3 g) salt

---

🔧 Fremgangsmåte

1. Sett stekeovnen på 190 °C.
2. Legg Padron peppers i en ildfast form og hell over olivenolje.
3. Stek i ovnen til pepperne er møre og lett rynkete (ca. 15 minutter).
4. Dryss over salt og server umiddelbart.

🔪 Anbefalt kjøkkenutstyr

skjærefjøl

---

🌍 Opprinnelsesland

Spania 🇪🇸

---

💡 Tips til servering eller variasjon

Serveringstips

Perfekt som tapas sammen med grillet grønn paprika

Server med aioli eller en frisk yoghurtdipp (lavkarbo-vennlig)

Variasjonsforslag

Tilsett et dryss røkt paprikapulver for ekstra smak

Lagringstips

Best samme dag, men kan oppbevares i kjøleskap i 1 dag

---

🧠 Metadata

Tilberedningstid: 20 minutter

Antall porsjoner: 2

Holdbarhet: 1 dag i kjøleskap

• Inneholder: ingen allergener

• Fri for: gluten, laktose, nøtter

Passer til: lavkarbo, keto, vegetarisk

---

🗂️ Kategorisering

Grønnsaksretter

---

Næringsinnhold per 100 g, Ovnsstekte Padron peppers

• Spiselig del: 100 %
• Vann: 92.5 g
• Kilojoule: 130 kJ
• Kilokalorier: 31 kcal
• Fett: 2.0 g
  • Mettede fettsyrer: 0.3 g
  • Trans-umettede fettsyrer: 0 g
  • Cis-enumettede fettsyrer: 1.2 g
  • Cis-flerumettede fettsyrer: 0.5 g
  • Omega-3: 0.05 g
  • Omega-6: 0.45 g
• Kolesterol: 0 mg
• Karbohydrat uten kostfiber: 2.5 g
  • Sukrose: 1.0 g
  • Glukose: 0.8 g
  • Fruktose: 0.7 g
  • Laktose: 0 g
  • Maltose: 0 g
  • Galaktose: 0 g
  • Stivelse: 0 g
• Kostfiber: 1.5 g
• Protein: 0.9 g
• Salt: 0.2 g
• Vitamin A: 0.06 mg-RE
  • Retinol: 0 mg
  • Beta-karoten: 0.06 mg
• Vitamin D: 0 mg
• Vitamin E: 0.5 mg-ATE
• Tiamin: 0.03 mg
• Riboflavin: 0.02 mg
• Niacin: 0.4 mg
• Vitamin B6: 0.1 mg
• Folat: 18 µg
• Vitamin B12: 0 µg
• Vitamin C: 45 mg
• Kalsium: 12 mg
• Jern: 0.4 mg
• Natrium: 80 mg
• Kalium: 220 mg
• Magnesium: 14 mg
• Sink: 0.2 mg
• Selen: 1 µg
• Kopper: 0.05 mg
• Fosfor: 28 mg
• Jod: 2 µg