Publisert av Vegard Landaas

Steinbit i soya

OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP

  • 400 g steinbitfilet, uten skinn og bein
  • 1 stk sitron
  • 4 stk vårløk, det grønne
  • 1 stk chili, rød
  • 2 cm ingefær, frisk
  • 2 dl vann
  • 0.5 dl soyasaus
  • 1 ss sesamolje
  • 1 ts paprikapulver
  1. Skjær steinbit i serveringsstykker.
  2. Drypp over sitronsaft og la dem ligge kjølig 10 minutter.
  3. Skjær vårløk i skiver på tvers og en 1/2 chili i ringer, og damp lett i litt vann.
  4. Finhakk ingefær og resten av chilien 
  5. Chili og ingefær i en kasserolle sammen vann, soyasaus, sesamolje, saft fra resten av sitronen og paprikapulver
  6. Kok opp.
  7. Legg fiskestykkene i sausen og la dem trekke i sausen til de er kokt, ca. 8 minutter
  8. Server

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.