Publisert av Vegard Landaas

Breiflabb i Fiskemarinade – Havets bulldog med gourmetpersonlighet 🐟

OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP

Marinaden passer til Breiflabb, kveite, laks og makrell

  • 2 ss ingefær, frisk
  • 1 stk sitron
  • 1 ss sukrin gold (kan sløyfes)
  • 1 ss olivenolje
  • 0.5 ss soyasaus
  • 1 krm pepper
  • 400 g breiflabb, eller annen foreslått fisk
  1. Riv ingefær.
  2. Press saften av sitron, og bland med de andre ingrediensene til marianden.
  3. La fisken ligge og marinere i 2-4 timer i kjøleskap.
  4. Grill fisken og pensle med marinaden under grillingen.
  5. Server med ditt favoritt-tilbehør.

Fisken kan også stekes i panne over høy varme, husk å pensle marinaden underveid

💡 Tips

• Breiflabb kan byttes ut med kveite eller steinbit for variasjon.

• Ønsker du en asiatisk vri? Tilsett noen dråper sesamolje og litt revet limeblad i marinaden.

• Marinaden kan også brukes som dressing til salat – bare kok den raskt opp først.

⸻

📊 Næringsinnhold per 100 g

• Energi: 110 kcal

• Fett: 5,5 g

• Mettet fett: 0,8 g

• Karbohydrater: 1,2 g

• Sukkerarter: 0,5 g

• Fiber: 0,3 g

• Protein: 14,5 g

• Salt: 0,6 g

Verdiene er omtrentlige og basert på standard råvarer.

⸻

🌍 Opprinnelsesland

Norge – Breiflabb er en norsk delikatesse, ofte fisket langs kysten fra Trøndelag og nordover.

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.