Publisert av Vegard Landaas

Breiflabb stekt 🐟

OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP – GLUTENFRI – LAKTOSEFRI – KORNFRI

Enkelhet er en kunst – og denne retten er et mesterverk i minimalisme. Når breiflabb får skinne i panna med bare smør, olje og litt krydder, er det som å høre en solist uten orkester: rent, kraftfullt og uforglemmelig.

  • 400 g breiflabbkoteletter
  • 1 ss smør
  • 1 ss olivenolje
  • 1 krm salt
  • 1 krm pepper
  1. Stek breiflabbkotelettene i en blanding av smør og olivenolje i ca. 1 minutter på hver side på god varme.
  2. Sett ned varmen og la fisken ettersteke i noen minutter til den er gjennomstekt.
  3. Dryss salt og pepper over.
  4. Server

⸻

💡 Tips

• Ikke stek for lenge – breiflabb blir lett tørr.

• Ønsker du mer smak? Tilsett et par dråper sitronsaft eller litt revet ingefær i smøret.

• Retten passer perfekt med en enkel agurksalat eller dampet spinat.

⸻

🔍 Næringsinnhold per 100 g (omtrentlig)

• Kalorier: 120 kcal

• Protein: 15,8 g

• Fett: 6,2 g

• Karbohydrater: 0,4 g

• Kostfiber: 0 g

⸻

🌍 Opprinnelsesland: Norge

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.