Breiflabb stekt 🐟

---

OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP – GLUTENFRI – LAKTOSEFRI – KORNFRI

Enkelhet er en kunst – og denne retten er et mesterverk i minimalisme. Når breiflabb får skinne i panna med bare smør, olje og litt krydder, er det som å høre en solist uten orkester: rent, kraftfullt og uforglemmelig.

---

• 400 g breiflabbkoteletter
• 1 ss smør
• 1 ss olivenolje
• 1 krm salt
• 1 krm pepper

---

1. Stek breiflabbkotelettene i en blanding av smør og olivenolje i ca. 1 minutter på hver side på god varme.
2. Sett ned varmen og la fisken ettersteke i noen minutter til den er gjennomstekt.
3. Dryss salt og pepper over.
4. Server

⸻

💡 Tips

• Ikke stek for lenge – breiflabb blir lett tørr.

• Ønsker du mer smak? Tilsett et par dråper sitronsaft eller litt revet ingefær i smøret.

• Retten passer perfekt med en enkel agurksalat eller dampet spinat.

⸻

🔍 Næringsinnhold per 100 g (omtrentlig)

• Kalorier: 120 kcal

• Protein: 15,8 g

• Fett: 6,2 g

• Karbohydrater: 0,4 g

• Kostfiber: 0 g

⸻

🌍 Opprinnelsesland: Norge