ANBEFALT KJØKKENREDSKAP – LAVKARBO – lav FODMAP
Skjærefjøl i tre – Naturlig, solid og skånsom
En skjærefjøl i tre er ikke bare et vakkert innslag på kjøkkenet – den er også et funksjonelt og holdbart redskap som jeg foretrekker fremfor plast og glass. Med riktig stell kan en trefjøl vare i mange år og bli en trofast følgesvenn i matlagingen.
Hvorfor velge skjærefjøl i tre?
• Skånsom mot knivene: Tre er mykere enn plast og glass, og sløver ikke knivene like raskt.
• Naturlig antibakteriell: Mange tresorter, som eik og lønn, har naturlige egenskaper som hemmer bakterievekst.
• Stabil og solid: En god trefjøl ligger stødig på benken og gir en trygg arbeidsflate.
Vedlikeholdstips
• Vask for hånd: Bruk varmt vann og mild såpe – unngå oppvaskmaskin, som kan tørke ut og sprekke treverket.
• Tørk godt: La fjøla tørke stående, slik at begge sider luftes.
• Olje jevnlig: Behandle fjøla med matolje eller spesialolje for treverk for å hindre uttørking og sprekker.
• Unngå langvarig fukt: Ikke la fjøla ligge i vann eller stå med våt overflate over tid.
Tips til bruk
• Bruk én fjøl til grønnsaker og en annen til kjøtt og fisk for å unngå kryssforurensning.
• En stor trefjøl kan også brukes som serveringsbrett – for eksempel til ost, grønnsaker eller lavkarbo-snacks.